店舗名：韓国バルペゴパヨ
社 名：BILLIONSMILES合同会社
住 所：静岡市葵区呉服町2-9-6 辰巳ビル2F
連絡先：０５４−２０４−８８９９
皆さんはじめまして。
私は、静岡市呉服町にある韓国バルペゴパヨのマネジメントとマーケティングを担当しているヒロシと申します。よく勘違いされますが静岡産まれ静岡育ちの日本人でございます。
弊店は、2020年3月18日にグランドオープンしたばかりの韓国バルになります。
このお店を運営した最初のきっかけは４年前に初めてソウルに行き、何よりも韓国料理の美味しさに感動した事、そして韓国の方々の優しく温かい人柄に心酔した事でした。それからというもの「食べる事」趣味でもあり生きがいでもある私は、10回以上ソウルと釜山や全州などをまわり、合計100食以上の韓国料理を食べて歩いて参りました。そのうち韓国料理だけではなくK-POPや韓国の文化にも興味が沸き、韓国が好きになってきました。
日本にいても韓国料理が食べたい！という衝動に駆られる中、ちょうど私の友人が大阪で韓国バルをオープンし、そこにお邪魔した際に本場韓国で食べる様な本格的な美味しい韓国料理を頂き、更にまるで韓国旅行にきた様な気分にさせてくれる楽しいお店創りに感動し、インスピレーションを受けて、こんなお店が地元静岡にもあったらいいなーという気持ちになり、またその気持ちに賛同してくれた仲間と出会い、共にお店をオープンするに至りました。
構想３年、やろう！と決意してから約１年本当に様々な障害がありましたが、それを語りだしたら明日の朝を迎えてしまいそうですのでここでは省きます。今となっては全てが良き思い出です。
そして、オープンを無事に迎え自分たちが思う以上にたくさんのお客様に恵まれ順調にお店をスタートできました。
しかし、ご存知の通り新型ウイルスの影響下、外出自粛をいう事態になり、お店の営業や存続をも考え直さなければならない事態になっております。
しかしながら、私どもは、私どもに対して、期待し、応援してくれ、励ましてくれるお客様や仲間たちに対して、営業を続ける事こそが感謝を伝える唯一の行動だと思っております。
営業する事が不謹慎だと思われる方もいらっしゃいます。
そのお気持ちも充分に承知しております。
その中で私たちにできる事を考えた結果、このデリバリーという形態で営業するという事が導かれた答えでした。常にキッチンにはスタッフが常駐する事になるので、店頭ではテイクアウト販売をしていきます。その中で店内で食べていきたいというお客様もいらっしゃいますので、店内でももちろんお食事も可能です。
結果、デリバリーやテイクアウトをメインにしながらも通常通り店舗営業するという事になります。
この騒動が早く終息し、思い切って皆様にお喜び頂けるサービスを提供できる事を切に願うばかりです。
弊店としては、常に安全に配慮し真摯に全力で業務にあたる所存でございます。
一生懸命走って配達します！
今後とも韓国バルペゴパヨをどうぞよろしくお願いいたします。
２０２０年４月９日